Las 8 mentiras más grandes sobre la comida sana

Ni las espinacas dan fuerza, ni las zanahorias te hacen ver mejor; aquí van los mitos más falsos que nos han contado sobre la comida "saludable"

Foto: Revista JOY

Por José Barki
Planeta JOY

Las maravillas del marketing y los gurús de la comida sana nos han hecho creer que ciertos alimentos hacen milagros en el cuerpo humano: adelgazan, queman grasas, nos quitan el hambre o, inclusive, nos hacen más felices. Sin embargo, la mayoría de los mitos sobre la alimentación saludable son absolutamente falsos. Estas son las ocho mentiras más grandes que nos han contado sobre el tema.

1.Los alimentos integrales adelgazan

Muchos creen que "integral" es lo mismo que "dietético". Grave error. Las harinas y cereales integrales cuentan con prácticamente las mismas calorías que los productos refinados. Sí se podrá decir que son más sanos por su alto contenido en minerales y fibras, y que ayudan a eliminar toxinas con más facilidad. Pero de ninguna manera adelgazan.

2. Las ensaladas de los fast food son la "opción saludable"

Nunca falta el que entra en McDonald´s y, en vez de pedir una hamburguesa como Dios manda, elige la ensalada porque es la "opción sana". Una reciente investigación privada sobre las ensaladas que se venden en los locales de comida rápida determinó que estos productos están excedidos de sal y grasas. El ejemplo es lapidario: un Big Mac tiene 540 calorías y 1,040 miligramos de sal; mientras que una ensalada completa con pollo y aderezo cuenta con 530 calorías y 1,260 mg de sal. O sea que el Big Mac es más sano; o menos dañino. Y más rico.

3. Los productos 0% grasa son sanos

Es muy común que uno se sienta habilitado para devorar sin culpas toda clase de alimentos "0% grasa" (fat free en inglés). Mucha gente los consume porque piensa que, mágicamente, perderá peso. El problema es que, al quitar la grasa, gran parte del sabor original de estos productos es removido, lo cual obliga a los fabricantes a agregar azúcar y toda clase de químicos de origen dudoso. Por eso, los alimentos 0% grasa pueden ser peores que los comunes.

4. Las galletitas son mejores que el pan

Más mitos que se derrumban. Y una buena noticia para los amantes incondicionales del pan: las galletitas tienen muchas más calorías (420 en 100 gramos) que el pan (280 en 100 gramos) y también más grasa. Así que terminemos con eso de andar haciendo migas con las insoportables galletas de agua y pidámosle al mozo otra panera.

5. Los limones aportan vitamina C y no tienen azúcar

Es cierto que los limones aportan vitamina C, pero también es verdad que otras frutas tienen las mismas propiedades y son deliciosas. Tomen nota: un kilo de frutillas tiene más Vitamina C que un kilo de limones y, aunque no lo crean, tiene menos azúcar. Por eso, basta ya de sacrificarse tomando jugo de limón para evitar gripes y resfríos, creyendo que eso nos hará todopoderosos. Las frutillas cuentan con las mismas propiedades vitamínicas y son definitivamente más ricas.

6. Las barritas de cereal hacen bien

En los últimos años se multiplicó la variedad de barritas de cereal en los quioscos. Muchos deportistas las consumen como complemento proteico. Lo que no todos saben es que estos cereales, mezclados con frutas y chocolate, pueden tener hasta el doble de azúcar que algunas golosinas convencionales. Hay que estar atento.

7. Las espinacas dan fuerza

Popeye sacaba unos músculos tremendos cada vez que comía su lata de espinacas. Y es cierto que esta verdura tiene hierro, pero no tanto como las lentejas, el hígado de cerdo o los berberechos. Además, las espinacas tienen sustancias laxantes y quelantes que hacen más difícil la absorción del hierro por parte del cuerpo humano.

8. Las zanahorias agudizan la visión

Comer zanahorias cual Bugs Bunny no nos salvará de usar lentes si realmente tenemos problemas de visión. Los betacarotenos que contiene esta verdura son precursores de la vitamina A, imprescindible para la fabricación del pigmento rodopsina, que mejora la agudeza visual en ambientes con malas condiciones de luz. Es decir: no por comer zanahorias vamos a tener la vista de un lince; a lo sumo veremos un poquitito mejor si está oscuro.

¿Cuáles son los mitos de las comidas sanas? Dejá tu opinión

Problema de los filosofos comensales en C++

Este programa esta en lenguaje C++ compilado en Turbo-C V3.0
ahora, para explicar un poco lo que hace este programa, es simular lo que ocurre en dicho problema de los filosofos.

cuando ejecutamos el programa, se muestran varias opciones(si entiendes el problema de los comensales no habra ningun problema, si no, te pido comprendas primero de que se trata, en google podras buscar al respecto), entonces, del 1 al 5 eliges que comensal levantara o intentara levantar el tenedor, y del 9 al 13 son para que un comensal baje los tenedores. Tambien el programa esta echo para simular un bloqueo irreversible, y tambien dejé la opcion para dejar de simularlo.

un poco dificil de entender, pero te pido analises el programa e interpretes para que sirve cada variable.

# include < conio.h >
# include < iostream.h >
# include < dos.h >
# include < stdio.h >

main()
{
int op=0,b=0,x,y,ti1=0,td1=0,ti2=0,td2=0,ti3=0,td3=0,ti4=0,td4=0,ti5=0,
td5=0;
do{
clrscr();
gotoxy(2,1);printf("Cena de filosofos");
gotoxy(2,2);printf("Escoge opcion");
gotoxy(2,4);printf("1.-Filosofo 1 9.- Quitar tenedores del filosofo 1");
gotoxy(2,5);printf("2.-Filosofo 2 10.-Quitar tenedores del filosofo 2");
gotoxy(2,6);printf("3.-Filosofo 3 11.-Quitar tenedores del filosofo 3");
gotoxy(2,7);printf("4.-Filosofo 4 12.-Quitar tenedores del filosofo 4");
gotoxy(2,8);printf("5.-Filosofo 5 13.-Quitar tenedores del filosofo 5");
gotoxy(2,10);printf("6.-Simular bloqueo irreversible");
gotoxy(2,11);printf("7.-Dejar de simular bloqueo irreversible");
gotoxy(2,12);printf("8.-Salir");

gotoxy(20,13);printf("1 %d",td1);printf("~(-_-)~");printf("%d",ti1);

if(ti2==0 && td1==0) {
gotoxy(18,14);printf("T");
}else{gotoxy(18,14);printf("0");}

if(td2==0 && ti4==0) {
gotoxy(14,22);printf("T");
}else{gotoxy(14,22);printf("0");}

if(ti1==0 && td3==0) {
gotoxy(36,14);printf("T");
}else{gotoxy(36,14);printf("0");}

if(td5==0 && ti3==0) {
gotoxy(36,22);printf("T");
}else{gotoxy(36,22);printf("0");}

if(td4==0 && ti5==0) {
gotoxy(26,24);printf("T");
}else{gotoxy(26,24);printf("0"); }

gotoxy(12,16);printf(" %d",ti2);
gotoxy(11,17);printf("2 (|)");
gotoxy(10,18);printf(" ( )");
gotoxy(11,19);printf(" (|)");
gotoxy(12,20);printf(" %d",td2);

gotoxy(35,16);printf(" %d",td3);
gotoxy(34,17);printf("3 (|)");
gotoxy(33,18);printf(" ( )");
gotoxy(34,19);printf(" (|)");
gotoxy(35,20);printf(" %d",ti3);

gotoxy(12,25);printf("4 %d",ti4);printf("~(_-_)~");printf("%d",td4);

gotoxy(28,25);printf("5 %d",ti5);printf("~(_-_)~");printf("%d",td5);

gotoxy(10,12);scanf("%d",&op);

switch(op)
{
case 1:

gotoxy(28,28);printf("Intentando levantar Tenedor Izquierdo");
delay(1000);
gotoxy(28,28);printf("Intentando levantar Tenedor Derecho ");
delay(1000);
if(td3==0&&ti2==0)
{ti1=1;td1=1; }else
{gotoxy(28,28);printf("Uno o los dos de los tenedores ya se estan utilizando");
delay(1500);}
break;

case 2:
gotoxy(28,28);printf("Intentando levantar Tenedor Izquierdo");
delay(1000);
gotoxy(28,28);printf("Intentando levantar Tenedor Derecho ");
delay(1000);
if(td1==0&&ti4==0)
{ti2=1;td2=1; }else
{gotoxy(28,28);printf("Uno o los dos de los tenedores ya se estan utilizando");
delay(1500);}
break;

case 3:
gotoxy(28,28);printf("Intentando levantar Tenedor Izquierdo");
delay(1000);
gotoxy(28,28);printf("Intentando levantar Tenedor Derecho ");
delay(1000);
if(ti1==0&&td5==0)
{ti3=1;td3=1; }else
{gotoxy(28,28);printf("Uno o los dos de los tenedores ya se estan utilizando");
delay(1500);}
break;

case 4:
gotoxy(28,28);printf("Intentando levantar Tenedor Izquierdo");
delay(1000);
gotoxy(28,28);printf("Intentando levantar Tenedor Derecho ");
delay(1000);
if(td2==0&&ti5==0)
{ti4=1;td4=1; }else
{gotoxy(28,28);printf("Uno o los dos de los tenedores ya se estan utilizando");
delay(1500);}
break;

case 5:
gotoxy(28,28);printf("Intentando levantar Tenedor Izquierdo");
delay(1000);
gotoxy(28,28);printf("Intentando levantar Tenedor Derecho ");
delay(1000);
if(td4==0&&ti3==0)
{ti5=1;td5=1; }else
{gotoxy(28,28);printf("Uno o los dos de los tenedores ya se estan utilizando");
delay(1500);}
break;

case 6:
b=1;
ti1=1;ti2=1;ti3=1;ti4=1;ti5=1;
break;

case 7:
if(b==1){
ti1=0;ti2=0;ti3=0;ti4=0;ti5=0;
b=0;
}else{ gotoxy(28,28);printf("No se esta simulando un bloqueo irreversible ");
delay(1500);}
break;

case 8:
break;

case 9:
td1=0; ti1=0;
break;
case 10:
td2=0; ti2=0;
break;
case 11:
td3=0; ti3=0;
break;
case 12:
td4=0; ti4=0;
break;
case 13:
td5=0; ti5=0;
break;

default:
gotoxy(20,11);printf("Opcion no disponible");
getch();
break;
}

}while(op!=8);
}

-------------Fin del programa-------------
Complicado no ? xD, normal, ademas, todas las librerias se usan cierto o falso? y todas las variables se usan ? cierto o falso, se los dejo de tarea
cualquier detalle ya saben, envia correo al juliocfd@gmail.com